1.

Biotechnology og Microbial Enzymes

杨海泉、李江华、

堵国成、刘龙

ELSEVIER

2016.7

2

Current Developments in Biotechnology and Bioengineering

Ashok Pandey, Maria Angeles Sanroman, Guocheng Du, Carlos Ricardo Soccol, Clarlos Ricardo Soccol, Claude-Gilles Dussap

ELSEVIER

2016.9

3

现代生物催化

徐岩、穆晓清、范文来、聂尧、喻晓蔚、张荣珍、王栋

中国轻工业

出版社

2016.6

4

发酵工程原理与技术

余龙江、李为、鲁明波、杨海麟等

高等教育出版社

2016.8.

5

发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略

Gazi Hossain、刘龙、

堵国成

化学工业出版社

2016