专著教材

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序号

专  著  名  称

作   者

出  版  社

出版

时间

1

葡萄酒酿造微生物学-实验技术与规程

徐  岩

康文怀

中国轻工业出版社

2010.6

2

发酵过程解析、检测和控制技术（第2版）

史仲平

潘  丰

化学工业出版社

2010.2

3

生化分离原理与技术

田亚平

周楠迪

化学工业出版社

2010.5

4

《Biotechnology in China Ⅱ》

陈  坚

徐  岩

Springer

2010