工业发酵菌种定向选育关键技术及啤酒低碳生物制造应用

尹花、陈坚、懂建军、黄克兴、贺扬、李江华、徐健、胡淑敏、赵鑫锐、常宗明、侯晓平、邢磊、陈璐、赵玉祥、张翠

山东省科技进步奖

一等奖

2023

我国特色酿造微生物新种挖掘及其在浓香型白酒酿造中的应用

徐岩、赵东、任聪、郑佳、王慧琳、杜海、碰志云、辜杨、张建敏、安明哲

中国轻工业联合会科技进步奖

一等奖

2023

微生物化学品工厂生产效能的分子机制与强化方法

刘立明、高聪、陈修来、宋伟、刘佳

中国石油和化学工业联合会科技进步奖

一等奖

2023

一种分泌表达几丁二糖脱乙酰酶的工程菌构建及其应用

刘龙、陈坚、堵国成、吕雪芹、李江华、姜竹、卢伟、张弘治、卢健行、刘长峰

中国专利奖

优秀奖

2023

食品与生物制造超细粉体加工装备创制及产业化应用

俞建峰、丁健、宋明淦、夏晓春、王猛、高敏杰、崔政伟、夏晓露、章金元

中国轻工业联合会科技进步奖

一等奖

2023

五粮液酿造系统特征微生物新种研究及其应用

赵东 徐岩 任聪 郑佳 王慧琳 刘秋菊 杜海 安明哲 乔宗伟 彭志云 张建敏 刘芳 辜杨

中国酒业协会科学技术进步奖

一等奖

2023

微生态发酵技术及其在清香型白酒生产中糠味物质精准调控的应用

杜小威、徐岩、韩英、杜海、甄攀、陈双

中国轻工业联合会技术发明奖

二等奖

2023

酵母自溶机理研究及酿造资源深加工体系的建立与应用

贾凤超、王金晶、谢鑫、郭立芸、贺秀丽、宋玉梅、李崎、郝玉红

中国轻工业联合会科技进步奖

二等奖

2023

基于微生物组工程的庄园酱酒优质大曲生产关键技术及应用

蒋英丽、吴群、沈毅、班世博、邓皖玉、陈波、王会、聂宏芳

中国轻工业联合会科技进步奖

二等奖

2023

中草药基健康食品危害物安全评价及阻控技术研究与应用

刘凤松、陆智、龙梦飞、李亚杰、曹兵兵、刘涛、于海燕、孙宇、张涛、徐懿乔、刘瑾玲、罗珍、周勇、李亚贤、张欣

中国商业联合会科学技术奖

二等奖

2023

绵柔型白酒生态智能酿造关键技术研究与应用

葛向阳、张聪芝、陈双、张龙云、宋娇娇、白从广、杨勇、沈晓波、苗秀珍、蒲春、钱莉莉、朱青

中国商业联合会科学技术奖

二等奖

2023

全自动层析纯化系统的研发与产业化

张梁、夏海锋、辛瑜、于军华、郭自涛、顾正华

中国轻工业联合会科技进步奖

三等奖

2023