1.

中国白酒产业技术创新战略联盟科研项目

中国酒业协会

徐  岩

120

120

2.

海藻糖生产新技术

保龄宝生物股份有限公司

吴  敬

130

120

3.

普鲁兰酶和海藻糖单酶法生产技术

长春鸿成生物化工材料技术开发有限公司

吴  敬

100

100

4.

微生物法高效合成L-2-氨基丁酸

安徽华恒生物科技股份有限公司

饶志明

180

80

5.

高分泌型耐温工程菌发酵生产脂肪酶的关键技术

江苏一鸣生物股份有限公司

喻晓蔚

120

80

6.

新型纤维载体的固定床反应器

常州英德生物公司

白仲虎

56

56

7.

茅台酒中不挥发性物质平台建设以及缺陷风味及其形成机理的研究

贵州茅台酒股份有限公司

徐  岩

185

55.5

8.

氨基甲酸乙酯降解酶的开发

天野酶制剂株式会社（AMANO ENZYME INC.

陈  坚

堵国成

50

52.9

9.

植物源乳酸菌的筛选鉴定及其在酵素制作中的应用

无锡市酵江南生物科技有限公司

廖祥儒

50

50

10.

食品级可得然胶的工业化生产工艺研究

泰兴市东圣食品科技有限公司

詹晓北

150

50

11.

兰陵酒创新生产工艺技术研究

山东兰陵美酒股份有限公司

徐  岩

90

50

12.

“光明乳业-江南大学乳品科学创新实验室”一期项目

光明乳业股份有限公司

陈  坚

堵国成

600

50

13.

基于高能电子处理玉米原料酒精发酵的可行性研究

吉林省天顺生化科技有限公司

石贵阳

50

50

14.

陶香型白酒品质提升技术集成研究

河南仰韶酒业有限公司

徐  岩

120

48

15.

发酵法生产丙酮酸工业化技术

山东新华制药股份有限公司

陈  坚

堵国成

150

45

16.

苏氨酸菌种升级改造技术

阜丰集团

王小元

80

40

17.

生物法合成洋茉莉醛、苯甲醛

厦门欧米克生物科技有限公司

郑  璞

120

40

18.

高F值短肽的生物制造技术

纽绥笙特殊医用食品泰州有限公司

孙付保

80

40

19.

白酒酿酒过程中潜在隐患性物质的识别

贵州茅台酒股份有限公司

徐  岩

130

39

20.

一种控制培养体系的温度提高发酵制备丙酮酸产量的方法专利权转让

江南大学（如皋）食品生物技术研究所

陈  坚

堵国成

36

36

21.

古井贡酒酿造科学与技术全面提升服务

安徽古井贡酒股份有限公司

徐  岩

35

35

22.

技术转让及使用许可协议（发酵产赖氨酸菌种）

ADM（Archer Daniels Midland Company）

张伟国

10万美元

32.51

23.

L-天冬酰胺酶发酵生产技术

江苏一鸣生物股份有限公司

陈  坚

堵国成

64

32

24.

脂肪氧合酶发酵生产技术

江苏一鸣生物股份有限公司

陈  坚

堵国成

64

32

25.

古井贡酒基酒缺陷风味物质消除技术研究

安徽瑞思威尔科技有限公司

徐  岩

80

32

26.

御河酒业白酒酿造技术升级集成研究

沧州御河酒业有限公司

徐  岩

90

30

27.

发酵法生产丙酮酸

江苏汉光生物工程有限公司

陈  坚

堵国成

160

30

28.

共建江南大学-凯翔生物联合研究中心合作协议书

山东凯翔生物化工股份有限公司

陈  坚

堵国成

90

30

29.

高K值三联苯单体的合成与检测

石家庄诚志永华显示材料有限公司

陈  坚

堵国成

30

30

30.

ZL200610097623.0，ZL200710131856.2专利实施许可合同

江苏金茂源生物化工有限责任公司

毛忠贵

300

30

31.

CotA漆酶发酵生产技术

南京斯博慕生物科技有限公司

廖祥儒

30

30

32.

馥郁香型白酒酿造技术升级集成研究

酒鬼酒股份有限公司

徐  岩

60

30

33.

汤沟酒酿造创新技术研发产学研联盟

江苏汤沟两相和酒业有限公司

徐  岩

150

30

34.

乾天绵柔芝麻香型工艺创新及品质提升技术研究

江苏乾天酒业有限公司

徐  岩

75

30

35.

五种粮食对五粮液风格形成影响的研究

宜宾五粮液股份有限公司

杜  海

39

30

36.

无锡桃花山城市垃圾填埋场数字化发酵系统构建与生化强化处理

无锡市城市环境科技有限公司

杨海麟

50

25

37.

乳泉无醇石榴酒新工艺开发及保健功效研究

安徽乳泉酒业有限公司

徐  岩

30

24

38.

上部烟叶生物酶技术开发

上海烟草集团有限责任公司

陈  磊

80

24

39.

啤酒生产技术指导及新产品的研制与开发

五大连池双泉矿泉产品开发有限公司

李  崎

50

22

40.

发酵法生产丙酮酸技术

通辽市黄河龙生物工程有限公司

陈  坚

堵国成

70

21

41.

江南大学-天禾食品高新技术联合研究中心合作协议书

珠海天禾食品有限公司

陈  坚

堵国成

60

20

42.

赤藓糖醇耐高温生产菌株的选育

山东福田药业有限公司

陈  坚

堵国成

50

20

43.

红曲红高产菌的选育

河南中大恒源生物科技股份有限公司

陈  坚

堵国成

30

20

44.

酶法合成左旋多巴技术

山东新华制药股份有限公司

陈  坚

堵国成

60

20

45.

白酒机械化酿造微生态提升集成研究

宁波长荣酿造设备有限公司

徐  岩

120

20

46.

芝麻香型白酒高效安全酿造-绵柔低醉型芝麻香型白酒生产技术集成研究

山东景芝酒业股份有限公司

徐  岩

120

20

47.

优质酵素酿造及产品质量控制关键技术研发

安徽养生天下食品科技有限公司

许正宏

60

20

48.

微生物制剂开发与产品质量控制关键技术研发

沂源康源生物科技有限公司

许正宏

60

20

49.

2-氨基丁酸生物合成

无锡合康生物科技有限公司

罗  玮

60

20

50.

红曲黄色素提取精制技术的研究开发

江苏一鸣生物股份有限公司

张薄博

30

20

51.

谷氨酰胺酶的开发

安琪酵母股份有限公司生物技术研究院

饶志明

30

20

52.

用酵母菌生产烷烃氧化衍生物-以烷烃氧化为目的的酵母菌的筛选及遗传修饰

赢创德固赛（中国）投资有限公司上海分公司

陈献忠

35

20

53.

高粱原料与茅台酒风味品质关系的研究

贵州茅台酒股份有限公司

徐  岩

60

18

54.

高档梅酒系列产品的研发

溜溜果园集团有限公司

陆  健

25

16

55.

液态发酵红曲系列色素产品的中试研究开发

梁山正大菱花生物科技有限公司

许赣荣

30

15

56.

纳豆激酶高效制备技术开发

无锡佰翱得生物科学有限公司

周哲敏

75

15